Der Lemon Drizzle Cake als Mini Kuchen für Christins Hochzeit! Obendrauf hab ich Pistazien gestreut & Beeren verteilt. Das Rezept kennst du bestimmt aus Backen mit Love, dort wird er als Kastenkuchen gebacken. Und jeder Mini Kuchen hat sein eigenes kleines Tablett bekommen…sehr praktisch & schön für eine Hochzeit!
Für die Leonie gab es ein Tablett voller kleinen Mini Lemondrizzle Cakes mit einer Marshmallowcreme & kandierten Zitronenscheiben obendrauf. Das einfache Rezept für den Zitronenkuchen findest du in Backen mit Love. Zu dem säuerlichen Kuchen passt die Marshmallowcreme so gut dazu, ich hab sie nur ganz kurz mit einem Flambierbrenner gebräunt. (Und ja, das ist die Creme die ich ab Herbst immer auf den Kakao spritze! Rezept in School of Baking).
Den Flambierbrenner findest du auf meiner Amazon Empfehlungsseite (Werbung).
Heute mittag gibts Kaffee & Kuchen. Ich hab Lemon Drizzle Böden gebacken aus Backen mit Love. Die sind zusammengesetzt mit Himbeermarmelade & Lemon Curd. Und außenrum gibts hellrosa Vanillebuttercreme. Am schönsten find ich die Ranunkeln die sich an dem Kuchen hochranken…leider regnets in Solingen heute. Sonne wär schön gewesen…einen entspannten Sonntag wünsch ich dir!
e Kirstin wollte gerne was fruchtiges als Hochzeitstorte haben. Deshalb ist es der Lemon Drizzle Cake aus Backen mit Love geworden, mit Lemon Curd Füllung & Holunderblüten Buttercreme. Außen hab ich noch mit Buttercreme verziert & mit den schönsten Blumen obendrauf dekoriert. Herzlichen Glückwunsch euch beiden!
