An Ostern müssen auch die Pancakes im Thema bleiben! Um den Hasen gut hinzubekommen benötigst du einen möglichst dickflüssigen Teig. Ich hab dazu das Rezept der Ricotta Lemon Pancakes aus Backen Craft & Rote Katze genommen. Den fülle ich in einen Spritzbeutel & backe dann verschieden große Pancakes aus. Dazu dann Obst & jede Menge Ahornsirup, yum!
Gestern war das Wetter noch so sonnig & schön, das die Rote Katze und ich noch Lust auf ein Bastelprojekt hatten. Der Osterhase aus Pappe mit Trockenblumen zum durchgucken sollte es werden. Ich hab auch ein paar Fotos für dich gemacht, damit du siehst wie das geht. Die stell ich gleich in die Insta Stories rein. Die Rote Katze ist natürlich nebenher in der Sonne eingeschlafen, aber so ist das meistens hier…schönen Feiertag!
Da hab ich uns heute morgen erstmal einen Obstsalat geschnippelt. Der sieht in der Hasenschale gleich nochmal so schön aus! Oder aber: Ich brauche die Vitamine heute, weil ich noch ein schwieriges Backprojekt vor mir habe. Kennst Du das, wenn Dein Kopf genau weiss wie es aussehen soll, Du es aber noch nie gemacht hast, und auch nicht sicher bist wie es geht und ob es klappt? So ein Projekt ist das…dD darfst mir also gerne die Daumen drücken das ich das hinkriege. Falls alles gut geht siehst Du den Kuchen morgen, wenn nicht, naja dann mach ich halt schnell nochmal einen Obstsalat.
Nachdem alle Keksdosen irgendwie schon wieder leer gegessen sind, gibt es heute frische Hasenkekse. Weil die so einfach zum verzieren sind mit Schokotropfen und M&M‘s, mache ich dieses mal schlauerweise gleich die doppelte Teigmenge! Machst du heute auch noch sonntägliches Osterbacken?
Als Rezept habe ich die Spitzbuben aus meinem Buch School of Baking verwendet.
