Da hab ich mich tatsächlich ran getraut, diesen Erdbeerkuchen zu machen. Ich wollte unbedingt diese Optik haben, bei der drum herum all die Erdbeeren am Kuchen kleben und ich habs geschafft! Es gibt diesen einen Moment, bei dem du den Tortenrand löst und furchtbar Angst hast das jetzt alles zu laufen beginnt & die Erdbeeren runter fallen…ist aber nicht passiert. Bin sehr stolz drauf & den Kuchen bekommt meine Freundin Silke zu ihrem heutigen Geburtstag geschenkt (also eigentlich wollte sie ne Käsesahnetorte haben, aber Surprise! Es ist nun sowas geworden…). Happy Birthday Silke!