Bulgur Salat in Gläsern

Gestern gabs Bulgur Salat, schon fertig in Gläsern angerichtet. Und ich hab mir die Mühe gemacht die Kerne aus 1 Granatapfel zu lösen (ein Job den ich gar nicht mag! Ich hab mir viele Tutorials angeguckt, das rausklopfen funktioniert bei mir ja nie!). Dazu Rosinen, rote Zwiebel, 1 gegrillte Aubergine & Kirschtomaten untergemischt. Ganz viel Petersilie, Koriander & Minzeblätter. Fertig! Als Dressing nur Zitronensaft & Olivenöl. So ein Salat geht ja immer & mag ich sehr gerne. Heut ist schon…