Halloween Chocolate Pie mit Marshmallow Geistern

Gestern gabs zum Kaffee Chocolate Pie, aber in der Halloween Ausführung: mit lauter kleinen Gespenstern aus Marshmallowmasse gespritzt, die Gesichter sind aus Buttercreme. Den Chocolate Pie backst du einfach nach dem Rezept aus Backen mit Love & wenn er abgekühlt ist spritzt du die Marshmallows obendrauf. Ohne Tülle, einfach nur ein 2 cm Loch vorne abschneiden. Danach kannst du die Geister mit einem Flambierbrenner bräunen. Zum Schluß kommen die Gesichter. Und die Schoko-Marshmallow Kombi schmeckt megageil – das kennst du ja schon von den S‘mores am Lagerfeuer grillen…

Marshmallow Geister
Marshmallow Geister

Halloween no bake Cheesecake

Das sind die no-bake Cheesecakes im Glas aus meinem Journal „The unofficial Afternoon Tea Recipe Diary“. Der Boden sind Lotuskekse, die Käsemasse mit Lotusaufstrich, obendrauf zerkleinerte Oreokekse. Und weil bald Halloween ist muss die Optik im Friedhofstyle sein: Grabblumen mit Schokograbstein & Schokototenkopf (dafür gibts Silikonformen die du auf meiner Amazon Empfehlungsliste findest, Werbung). Wer kann zu so nem Cheesecake schon nein sagen?

Halloween no bake Cheesecake
Halloween no bake Cheesecake

Halloween Tisch Dekoration

Der Tisch für den nächsten Halloweenworkshop ist schonmal gedeckt…an der Fülle der Deko kannst du erkennen: ich bin voll im Thema! (Sind auch nur noch 2 Wochen!)

Halloween Tisch Dekoration
Halloween Tisch Dekoration

Totenkopfpizza Halloween

An den Halloweenworkshops gab es Pizza für alle – aber natürlich in Totenkopfform (kam sehr gut an). Das Geheimnis ist die Silikonbackform, ich hab sie schon auf meine Amazon Empfehlungsliste (Werbung) gestellt. Ich hab beide Varianten ausprobiert, fertiger & selbstgemachter Pizzateig. Mit dem fertigen geht es natürlich ratz-fatz! Du brauchst nur: Pizzateig/geriebener Käse/Tomatensosse/Parmesan. Ich hab noch je 1 El Mais dazugegeben. Salami/Schinken geht natürlich auch. Jede Vertiefung mit Teig auslegen, dann alle Zutaten rein schichten, die Teigenden gut zusammendrücken. Im vorg Ofen bei 180 Grad C 30 Min backen. Die Optik ist schon wirklich gruselig, kam bei allen sehr gut an!

Totenkopfpizza Halloween
Totenkopfpizza Halloween

Kleine Weckmänner (Halloween Edition)

Da unser neuer Bäcker keine Weckmänner da hatte, musste ich selber welche backen. Und während der Teig aufgehen musste, hab ich mich entschieden die Halloweenedition davon zu backen. Kleine dicke Männer mit hässlicher Naht am Bauch & komischen Augen…wenn du Lust auf so ein Projekt hast: der Kopf wiegt 40 g, der Körper 35 g, Arme & Beine je 5 g. Für den Hefeteig hab ich dieses Rezept genommen.

Kleine Geister Weckmänner
Kleine Geister Weckmänner (Halloween Edition)

Rezept für kleine Weckmänner (Halloween Edition)

Hefeteig:
500 g Mehl
1 Päckle Trockenhefe
250 g lauwarme Milch
70 g Zucker
70 g Butter
1 Ei
Prise Salz

Aus den Zutaten einen Hefeteig kneten, abgedeckt 1-2 Std gehen lassen. Dann kann er verarbeitet werden.
Die Hefemänner werden mit einer 50 g Ei/ 50 g Milchmischung bestrichen & im vorg Ofen bei 180 Grad ca 15 Min gebacken. Danach mit Zuckeraugen & Royal Icing & Gummibärchen verzieren.