Gestern hatte ich die Mädels zu einer Dinnerparty eingeladen. Einfach so, gab keinen Anlaß. Oder vielleicht doch: das gute Wetter muß man ausnutzen! Für mich gehört leckeres Essen (und natürlich auch guter Kuchen!) bei sowas dazu. Ich hab 5 verschiedene Sachen vorbereitet und es gab:
- gegrillte Paprika mit Linsen gefüllt
- Auberginen mit Pearlcouscous auf Fetacreme
- Mangosalad mit Glasnudeln
- Blätterteig Zwiebeltart mit Ricotta
- salzige Crepes mit Spinatfüllung
Ach und diese Tortillachips oben rechts fand ich auch ganz toll! Ich hab fertige Tortillas mit Olivenöl bepinselt, etwas Salz drauf gestreut, in Dreiecke geschnitten & dann im Ofen gebacken. Schmeckt total gut! Und danach gabs noch Erdbeerkuchen. Mit Erdbeeren aus dem Garten. Mehr Sommer geht nicht! Welches Rezept hättest du denn gern?