Schokocupcakes in der Box, fast zu schön zum Essen! Die kannst du selber bei mir in der Küche backen, danach die Buttercreme aufschlagen & in schönen Pastellfarben einfärben & aufspritzen. Natürlich gibts vor der ganzen „Arbeit“ erstmal ein leckeres Frühstück für dich & bevor du mit deinem Cupcake Boxen wieder das Rosa Haus verlässt, müssen wir unbedingt noch zusammen Kaffee trinken & Kuchen essen. Das alles erlebst du wenn du dich zu einem Workshop im Rosa Haus anmeldest. Termine ab sofort im Shop! See you soon!
Ich freu mich auf die Osterfeiertage & hoffe auf gutes Wetter. So wie auf dem Foto stell ich mir den Ostersonntagsbrunch mit Freunden vor: Schürze an & frisches Osterbrot in der Hand! Wenn Du das auch so willst kann ich helfen: Die Schürze gibts im Shop zu bestellen, das Rezept kommt jetzt gleich.
Teig: 1 Ei & 2 Eigelb 80 g Zucker 350 g Mehl 1/4 Tl Salz 1 Päckle Trockenhefe 80 ml warme Milch 40 g weiche Butter 30 ml Orangensaft Abrieb von 1 Orange 1 1/2 Tl Vanille Einige Tropfen Bittermandel Eier & Zucker mit dem Schneebesen einige Minuten aufschlagen bis die Masse hellgelb ist. Danach auf den Knethaken wechseln und alle anderen Zutaten dazugeben, 10 Min kneten & abgedeckt 2 Stunden gehen lassen.
Füllung: 100 g Butter geschmolzen 1/2 Tl Muskat Je 50 g Rosinen, Cranberries, gehobelte Mandeln
Den Teig halbieren & gaaaanz dünn zu einem Viereck ausrollen. Ich hab sogar noch mit dem Handrücken drunter gefasst & um ihn noch dünner zu ziehen (das geht aber sehr gut). Mit der Hälfte der Butter bepinseln & mit den anderen Zutaten bestreuen. Von der langen Seite eng aufrollen. Das gleiche mit der anderen Teighälfte machen. Ich hab beide Teige übereinander in einer 12 cm Form gebacken (damit er hoch wird) oder du backst jede Hälfte in einer 12 cm Form. Die aufgerollte Teigwurst in der Mitte durchschneiden (am Ende 4 cm nicht durchschneiden) & spiralförmig aufrollen. Dabei die offenen Kanten vom Schnitt immer nach aussen legen. 1 Stunde gehen lassen. Ofen auf 200 Grad C vorheizen. Das doppelte Osterbrot 10 Min backen, Ofen auf 180 Grad C reduzieren & 25 Min weiterbacken. Die beiden einzelnen Brote auf 180 Grad 35 Min backen.
Da hat mir meine Mutter am Telefon erzählt, das sie ihre Rezepte unbedingt sortieren muss. Alle liegen durcheinander in der Küchenschublade rum & sie kann nix mehr finden. Deshalb hab ich ihr einfach mal einen meiner Rezeptordner verpackt & zur Post gebracht. Bin ja mal gespannt waie sie ihn findet! Wenn du bei dir auch die gesammelten Rezepte sortieren willst: ich hätte da einen prima Vorschlag! Der Ordner sieht nicht nur wunderschön aus, sondern hat innen ein bunt-bedrucktes Register, Sticker & von mir entworfene Blätter sind natürlich auch mit dabei. Kannst du bei mir im Shop bestellen & der ist auch eine tolle Geschenkidee!
Am Montag ist Valentinstag! Wenn du noch eine lustige Karte zu dem Anlass suchst oder ein anderes kleines Geschenk, kannst du ja bei mir im Shop mal nachschauen was es da Schönes gibt. Für deine BFF, Kollegin, Nachbarin, oder einfach für dich selber was! Ich mag ja sehr gerne so kleine Geschenke machen…viel Spaß beim durchschauen & einen schönen Donnerstag wünsch ich dir!
Jawoll, es gibt wieder einige neue Produkte bei mir im Shop zu bestellen! Zum Beispiel das 2er Set Notizhefte, kariert & liniert in grossem & kleinem Format, mit ganz viel Liebe von mir gemalt für dich! Du kannst ja mal schauen was es da sonst noch alles so gibt. Ich bereite mich schonmal aufs Päckle packen vor, damit die schönen Sachen auch ganz schnell zu dir kommen! Dankeschön im voraus für jede Bestellung & einen schönen Sonntag wünsch ich dir!
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