Da ich immer noch Linzerplätzchen und auch genügend Lebkuchen zuhause habe, wird heute nix Süsses gebacken, aber ne Pizza so als Snack darf es ja schliesslich schon geben. Das hier ist mein Versuch Pizzateig mit einem weihnachtlichen Kranz aus Rosmarin und Tomaten zu backen…Du kannst in den Instagram Stories schauen wie ich das mache. Egal ob Du selbst gemachten oder fertig gekauften Pizzateig nimmst, das Ergebnis wird super sein! Viel Spaß beim nachbacken und schönen Sonntag!
Ich habe heute keine große Lust was zu kochen und habe uns eine Wurst- und Käseplatte hingerichtet. Das geht eigentlich ganz schnell und hat mir auch echt Spaß gemacht. Das wichtigste ist, dass du verschiedene Wurst- und Käsesorten hast (ich hab auch auf Farbe und Grösse geachtet), dann auch immer wieder mal etwas Obst dazwischenlegst und diese salzigen Cracker und karamellisierten Nüsse machen sich auch spitze dazu! Da ich immer noch im Weihnachtssweaty rumlaufe, darf das auch immer noch ein Weihnachtsbaum sein find ich!
Hier ist der „Nutella“-Stern aber heute mal in salziger Variante! Zwischen die Teiglagen kommen Parmesan, Thymian und Preiselbeeren. Und der Fondue-Effekt kommt durch den eingebackenen Camembert in der Mitte: Wenn der Stern ganz heiss aus dem Backofen kommt und angeschnitten wird, fliesst der Käse raus…Wie klingt das für Dich? Ist das was zum nachbacken vielleicht? Ich hab extra mitgefilmt um es für dich ganz einfach zu machen, du findest die Anleitung & Rezept in meinen Instagram Story Highlights! Viel Spaß dabei wünsch ich Dir, beim Backen wie auch beim Essen natürlich!
Monday morning Christmas Toast mit Rührei. Wohlverdient, nachdem ich um 6 Uhr schon alle Deine Pakete und Weihnachtsmannbriefe am Kiosk abgegeben habe (die arme Frau dort kann sich jetzt nicht mehr bewegen, ich habe eine Gasse aus Kartons um sie herum gebaut!). Mein kleiner „Adam“ war so vollgepackt, der hat nimmer gelacht. Vielen lieben Dank für jede Bestellung, jetzt wird gefrühstückt…Dir einen guten Wochenstart!
Gestern abend gabs Pizza für den Mann (da er mir mit den ganzen Briefen vom Weihnachtsmann so toll geholfen hat, und überhaupt…) und da es bald Weihnachten ist, musste die Pizza in Tannenbaumform sein! Du brauchst dazu 1/2 kg Pizzateig, selbergemacht oder gekauft und den hab ich in 33 Kugeln geteilt. Jede Kugel flachgedrückt, 1 Käsewürfel in die Mitte gegeben, zur Kugel geformt und mit der Nahtseite nach unten aufs Backblech gelegt. Mit einem verquirlten Ei bestrichen und bei 200 Grad C 25-30 Min gebacken. Danach wird der Baum mit einer Mischung aus 60 g geschmolzener Butter, 40 g geriebenen Parmesan, 2 El Kräuter, 1 Knoblauchzehe bestrichen. Dazu hab ich frische Tomatensauce gemacht. Vielleicht wär das auch was für Dich zum ausprobieren?
