Schauriges Halloween Hackfleisch

Start in den Tag mit frischem Hackfleisch vom Metzger??? Darfs vielleicht ein „bissle“ mehr sein? 
Wenn Du noch echt gruselige „Spooky Nachtisch“ oder Halloween Treaty suchst – das frische Hackfleisch kam beim Mann sehr gut an! Ich hab die Packung einfach mal kommentarlos beim Fernsehabend auf den Wohnzimmertisch gelegt…mega Reaktion!

Die Herstellung ist supereasy, das schwierige war eher dem Metzger im Supermarkt die Styroporschalen abzuschwatzen. Aber wie du siehst – hat geklappt! Ganz wichtig sind natürlich auch die Etiketten obendrauf, stilecht mit Gewicht/Barcode etc. Mein Tipp: das abgepackte Hack einfach mal in den Kühlschrank legen, gerne auch auf den Partybüffettisch. Bin gespannt auf die Reaktionen!

Und so einfach geht das vegetarische Hack:
450 g Marshmallows (die kleinen lösen sich schneller auf, die grossen gehen aber auch)
3 El Butter
2 El Peanutbutter
300 g knusprige Multikorn Fleks Kölln (oder Kellogs Smacks)
rote Lebensmittelfarbe
Styroporschalen vom Metzger


Auf kleiner Hitze die Marshmallows mit der Butter schmelzen. Solange rühren bis sich die Marshmallows aufgelöst haben. Dann die Peanutbutter dazugeben. Mit roter Lebensmittelfarbe einfärben. Färbe es tief rot, denn durch die Fleks wird die Farbe wieder heller werden! Dann die Fleks unterrühren. Den Herd ausschalten, etwas abkühlen lassen und das Hackfleisch in Hamburger Patties oder 1 grosse Portion Hack formen. Das musst du machen bevor die Masse kalt ist, denn kannst du sie noch gut formen. Dann wird das Hack in die Styroporform gelegt und eng mit Frischhaltefolie verpackt. Mit entsprechenden Aufklebern versehen. Happy Halloween!

Falls Du gerne meine Labels verwenden möchtest, dann kannst Du Sie dir hier runterladen.

Der Beitrag wurde ursprünglich zu Halloween 2021 „geposted“, er ist aber sehr beliebt, daher dieses Update

Gespenster Schokomuffins für Halloween

Das sind die schrecklich schaurigen Schokomuffins die ich für den WDR Dreh gebacken habe (sobald ich Uhrzeit etc erfahre mach ich ne Story!). Erschreckt hat sich gar niemand & die Dinger waren ratz-fatz weggegessen. Aber so solls ja sein! Nimm einfach mein Rezept vom einfachen Schokokuchen aus Backen mit Love (reicht für 1 Blech Muffins) & backe den Teig in Muffinförmchen aus.

Schaurige Schokomuffins
Schaurige Schokomuffins


Und für die Buttercreme hab ich ein einfaches Rezept:

400 g weiche Butter
475 g Puderzucker
1 Tl Vanille
120 g Schlagsahne

Diese Buttercreme hat bei jedem! in den Cupcake Workshops immer wunderbar geklappt, die reicht auch für hohe Cupcakes aus! Schlag die weiche Butter etwas auf, danach Puderzucker & Vanille dazugeben. Einige Minuten rühren lassen, zum Schluß die Sahne dazugeben (das macht die Buttercreme wunderbar geschmeidig zum aufspritzen). Jetzt kannst du sie in den Halloweenfarben schwarz/lila/orange oder grün einfärben. In die Spritzbeutel mit Sterntülle (1M) füllen & aufspritzen. 1 Marshmallow reindrücken & 30 Min in den Kühlschrank stellen. In der Zeit weiße Schokolade schmelzen. Mit einem Teelöffel über den Marshmallow gießen. Durch die kalte Buttercreme sollte die Schoki dann nicht mehr runterlaufen sondern erstarren. Zuckeraugen draufkleben, Mund mit Schokolade malen & noch ein paar Zuckerstreusel obendrauf streuen. Happy Halloween!

Gespenster Muffin
Gespenster Muffin

Halloween Grüße mit Kürbis

Montag Morgen Grüße von den Kürbissen & mir! Wünsch dir einen guten Wochenstart!

Andrea Stolzenberger Halloween
Andrea Stolzenberger Halloween

Halloween in der Seilbahn von Schloss Burg

Ohhh, unser Ausflug auf Schloss Burg war einfach wunderschön & sehr lustig. Mit Spaziergang im Wald. Mit bergische Waffeln essen. Frische Poffertjes gabs auch für uns. Und das Seilbahn fahren war wie immer ein Highlight! Wenn dir diese tollen Halloween Armbänder aus dem Film auch so gut gefallen: Die macht meine Freundin @andreaherzberg_ selber. Du kannst ihr einfach eine Instagram Nachricht schicken, wenn du eins haben möchtest. Grosses Dankeschön an Detlef & Jutta, die den Spaß mitgemacht haben & an den netten Poffertjes Mann, der uns die 2. Portion dann noch geschenkt hat!

Halloween in der Seilbahn von Schloss Burg
Solingen Seilbahn Burg Halloween
Solingen Seilbahn Burg Halloween

Halloween Mumien Brownie

Wenn du noch was einfaches für deine Halloweenparty suchst: Diese Mumienbrownies gehen ganz schnell. Du kannst das Brownierezept aus meinem Buch Backen Craft und Rote Katze nehmen, oder du kaufst einfach fertige im Supermarkt! Dann noch Zuckeraugen & weiße Buttercreme. Du brauchst die Spritztülle ist #104 von Wilton (das ist eine flache längliche, die nehm ich eigentlich immer für Rüschen). Die ist perfekt für die Bandage der Mumie. Einfach wie im Reel auf Instagram gezeigt aufspritzen, Augen drauf, fertig. Noch 9 Tage bis Halloween!.

Halloween Mumien Brownie
Halloween Mumien Brownie