Chocolate Chip Cookies mit ’nem Browniekern

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Warm Cookie Dreams! Angefangen hat das ja mit dem Blech mit gebackenen Brownies. Die waren gut, aber irgendwie nicht wirklich fancy. Deshalb hab‘ ich um jeden Browniewürfel eine Hülle aus Chocolate Chip Cookieteig gemacht, obendrauf noch ein paar Choc Chips extra und diese Kugeln dann gebacken. Kann dieser Sonntag denn überhaupt noch besser werden? Ich glaube nicht…

Die Riesen Chocolate Chip Cookies haben einen Brownie Kern
Die Riesen Chocolate Chip Cookies haben einen Brownie Kern

Die Rote Katze und der Regen

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Der Dauerregen hat bei der Roten Katze dafür gesorgt, das er sogar im! Haus übernachtet hat (was normalerweise nur im Winter und erst ab -10 Grad C vorkommt). Am liebsten sitzt man dabei in der offenen Türe und überlegt was man jetzt tun soll, bevor man sich umdreht und wieder zurück auf’s Sofa springt…aber heute war ja wieder alles gut und man kann seinen eigenen Eingang am Gartenzaun benutzen. Dem konnte auch der Regen gar nix antun!

Die Rote Katze hat jetzt ihren eigenen Eingang bei uns im Zaun
Die Rote Katze hat jetzt ihren eigenen Eingang bei uns im Zaun

Kirsch Crumble

Heute gibt’s yummieh Kirsch Crumble gebacken in meiner Lieblingspunktetasse (das Rezept ist ja mit Rhabarber in Backen mit Love, einfach Kirschen nehmen). Falls Du Dir auch mal was darin backen willst, oder auch nur Tee oder Kaffee daraus trinken möchtest, gibt es die Tassen jetzt als Super Summer Sale Special oder wie das auch immer heisst…2 Tassen kannst Du Dir im Shop für zusammen 19,95 Euro ergattern. Der einzige Haken an der Sache ist: Ich liefere die Tassen leider ohne Inhalt aus…dafür aber mit viel Liebe verpackt!

Hier in meinem Shop bestellen

Den Rhabarber Crumble aus Backen mit Love habe ich einfach mit Kirschen in der Tasse gemacht
Den Rhabarber Crumble aus Backen mit Love habe ich einfach mit Kirschen in der Tasse gemacht

Friday Crostata Vibes

Juchuu – Freitag! Hast Du irgendwas schönes gemacht schon? Ich hab den Nachmittag sehr angenehm gestaltet mit einem Kaffeeklatsch und der Yvonne zu Besuch. Es gab lecker Schnittchen mit Nutella, Aprikosen- und Himbeermarmeladenfüllung. Und da ich diese Woche im Sostrene Grene Store in Köln war, konnte der Tisch auch gleich partygerecht dekoriert werden!

Von meinem Crostata habe ich einfach drei Sorten in einem gemacht. Schoki, Aprikose und Himbeere.
Von meinem Crostata habe ich einfach drei Sorten in einem gemacht. Schoki, Aprikose und Himbeere.
so sehen die dann angerichtet aus
so sehen die dann angerichtet aus

Clafoutis

Bin heute bei Nieselregen aufgewacht, hab‘ ich die Katze reingelassen und wir haben noch ’ne runde weitergeschlafen. Hat nix gebracht, immer noch keine Sonne. In so ’nem Fall hilft nur ein süsses Frühstück, also wurde es ein Clafoutis. Eigentlich mit Kirschen, aber wenn der Kühlschrank nur Blaubeeren enthält…das Ergebnis belohnt dann doch schon für das Wetter, falls Du Dich auch noch heute belohnen willst, so geht’s: 3 Eier, 100g Zucker, 85g Butter, 130g Mehl, Prise Salz, 1 Tl Vanille, 240ml Milch. Alles nacheinander zusammenrühren. In eine Backform ohne losen Boden füllen, der Teig ist so flüssig!, eine handvoll Blaubeeren darüber und bei 200 Grad C im Umluft 25 Min. backen. Ich hab‘ Puderzucker und Ahornsirup darübergegeben, enjoy!

Das Clafoutis Rezept geht ganz einfach: 3 Eier, 100g Zucker, 85g Butter, 130g Mehl, Prise Salz, 1 Tl Vanille, 240ml Milch
Das Clafoutis Rezept geht ganz einfach: 3 Eier, 100g Zucker, 85g Butter, 130g Mehl, Prise Salz, 1 Tl Vanille, 240ml Milch

Brot Pudding mit Himbeeren, Rhabarber und Schokochips

Ich weiss gar nicht wie ich den Kuchen denn nun nennen soll?! Fauler-Weiber-Kuchen weil er so schnell und einfach geht vielleicht? Ich habe dazu nur das Challahbread (das Rezept ist in Backen mit Love) in Scheiben geschnitten, in eine Backform geschichtet, Himbeeren/Rhabarberkompott und Schokodrops drauf verteilt, und zum Schluss alles mit einer Milch/Eiermasse übergossen und gebacken. Meine Freundin Geli die hier übernachtet hat, gab mir das tollste Kompliment überhaupt: Sie hat sich nachts auf der Suche nach was süßem das letzte Stück genehmigt.

Anstelle des selbst gebackenen Challah Bread, kannst Du auch zum Beispiel einfach Brioche kaufen.
Anstelle des selbst gebackenen Challah Bread, kannst Du auch zum Beispiel einfach Brioche kaufen.
Der Brot Pudding lässt sich lauwarm wie ein Kuchen schneiden
Der Brot Pudding lässt sich lauwarm wie ein Kuchen schneiden
Da hat sich der Fotograf durch ein hintenliegendes Fellobjekt mal wieder ablenken lassen.
Da hat sich der Fotograf durch ein hintenliegendes Fellobjekt mal wieder ablenken lassen.