Aprikosentaart

Heute gehts zur Alpaka Trekkingtour. Hab selbst noch keine Ahnung wie das wird?! Das war das Geburtstagsgeschenk von Freunden und wir sind alle schon mächtig gespannt und freuen uns sehr drauf…danach gehts auf jeden Fall noch zum „after-Alpaka-late-brunch/picnic“ in den Garten im Rosa Haus und meine Zugabe zum Buffet ist diese Aprikosentaart. Den Boden habe ich aus dem Shortbread Rezept aus Backen Craft und Rote Katze gemacht, obendrauf Mandelmasse verteilt und dann noch Aprikosen drauf gelegt. Vielleicht gibts später noch kuschelige Alpakafotos von unserem Ausflug…was machst du heute schönes noch?

Das Teigrezept für diese Aprokosentaart habe ich aus Backen Craft und Rote Katze genommen
Das Teigrezept für diese Aprokosentaart habe ich aus Backen Craft und Rote Katze genommen

Tomatentaart

Heute bekommt der Mann zum Abendessen diese Taart oder ist das eine Tarte, ein Pie oder ’ne Quiche?! serviert. Auf dem Markt gab’s so viele verschiedene Tomaten das ich damit was für’s Auge backen wollte. Es gab‘ rote, grüne, gelbe, runde, ovale, eckige?!, fleischige, mini’s, ach alles einfach. Auf den Teigboden hab‘ ich noch Ziegenfrischkäse und mein selbstgemachtes karamelisiertes Zwiebelchutney gestrichen und das dann für ’ne halbe Stunde in den Ofen. Jetzt bin ich gespannt was der Mann sagen wird, der wird hier in den nächsten Minuten aufkreuzen…wünsch‘ Dir einen schönen Abend!

Die Backpapierstreifen mache ich immer rein, damit ich die Taart nachher auch halbwegs gut aus der Form bekomme
Die Backpapierstreifen mache ich immer rein, damit ich die Taart nachher auch halbwegs gut aus der Form bekomme

Der Teig ist eine Art Mürbteig
Der Teig ist eine Art Mürbteig