Lebkuchenhäuser Gingerbreadkekse

Diese Gingerbreadkekse hab ich so oft im Dezember verwendet. Manchmal nur als Tischdeko, aber auch auf ner Torte obendrauf oder mit Namen verziert als Platzkarte  & natürlich zum essen sind sie echt toll. Das verzieren mit Royal Icing ist hier ganz einfach, weil es meistens gerade Linien sind…ich hab ewig überlegt ob ich die als Backkurs anbieten soll. Mich dann aber für die Prägekekse entschieden. Naja, nächstes Weihnachten kommt ja bald! Wenn du außerdem Wünsche & Vorstellungen hast was wir an kommenden Workshops backen könnten, lass es mich gerne wissen!

Lebkuchenhäuser
Lebkuchenhäuser

Selbstgemachte Runde Lebkuchen mit Schokolade

Meine Lieblingslebkuchen – gaaanz viel Nüsse & getrocknete Früchte, fast kein Mehl. Das Rezept findest du in Backen mit Love. So schön geformt bekommst du das nur mit einer Lebkuchenglocke hin. Falls du keine hast: am besten etwas Teig auf eine Oblate geben & mit einem Messer/Spatula formen, oder noch einfacher: du backst den kompletten Teig auf einem Backblech & schneidest hinterher Stücke draus. Und nicht vergessen: das Orangeat/Zitronat immer ganz fein hacken! Zweiter Tipp: immer gleich die doppelte Menge machen, dann sind sie nicht nach 3 Tagen schon wieder weg.

Die Formen für die Mini Gingerbred Men und Tannenbäume findest du in meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung).

Schoko Lebkuchen
Schoko Lebkuchen
Runde Lebkuchen
Runde Lebkuchen

Gingerbread Latte

Im Rosa Haus dreht sich gerade alles um Lebkuchen…die tollen Häuser die wir am Sonntag zusammengebaut haben. Dann hab ich gestern kleine Lebkuchenmänner gebacken & plane für heute nochmal die Lebkuchen aus Backen mit Love zu backen (Weil die leider schon längst aufgegessen sind!). Deshalb darf ein Gingerbreadlatte nicht fehlen & wer vorbei kommt bekommt ihn stilvoll in den neuen Gläsern serviert. Gerne mit Sahne. Und kleinen Keksen obendrauf!

Gingerbread Latte
Gingerbread Latte

Schoko Lebkuchenmänner

Mit dem Rezept der Gingerbreadmuffins das ich kürzlich gepostet hab, kannst du 12 dieser Lebkuchenmänner backen. Nach dem Backen sehen die ja schon sehr süß aus, aber die Schokoglasur macht sie erst richtig toll! Die geht so: Nach dem Erkalten drückst du die Männer aus der Form & gibst in jede Mulde 1 El flüssige Schokolade (soviel damit der Boden bedeckt ist). Dann kommt der kalte Lebkuchenmann wieder in die Form, gut andrücken damit er sich mit der Schokolade verbindet. Jetzt nur noch fest werden lassen. Dann kannst du ihn raus drücken & mit Royal Icing (Puderzucker & Eiweiss) verzieren. Ich hab dann Lollies draus gemacht, indem ich noch Stiele reingesteckt hab. Noch 6 Tage bis Weihnachten!

Den Link zu der Silikonform für die Lebkuchenmänner findest du in meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung).

Gingerbread Muffins Lebkuchenmaenner
Gingerbread Muffins Lebkuchenmaenner
Schoko Gingerbread Muffins
Schoko Gingerbread Muffins

Lebkuchenhaus Workshop (Gingerbread House)

Heute kommen die Freundinnen zum Adventskaffee vorbei. Dabei kann jeder der Lust hast sein eigenes Lebkuchenhaus bauen & natürlich verzieren. Ich freu mich schon ganz arg drauf, hab alle Küchenmaschinen weggeräumt & für jeden einen kleinen Arbeitsplatz hingerichtet. Jetzt stehen hier überall viele Gläser mit unterschiedlichsten Süßigkeiten rum, ich komm mir vor wie in einem kleinen Sweet Shop! Ich hoffe auf einen Nachmittag mit viel Lachen, schöne Gespräche, mega Outfits, tolle Fotos, viel Eggnog, Kakao mit Marshmallows und und und…die Vorbereitungen haben mir echt Spaß gemacht, ich kann dir so ein Event nur empfehlen! Schönen 3. Advent!

Lebkuchenhaus Workshop
Lebkuchenhaus Workshop
Gingerbread Haus Workshop
Lebkuchenhaus Workshop Arbeitsflaeche
Gingerbread Haus Workshop Arbeitsplatz