Da hab ich gestern noch schnell ein Blech Granola gebacken, damit es zum Sonntagsfrühstück frisches Müsli mit Joghurt & Obst geben kann. Mit Kokosöl, ohne Zucker, vielen Nüssen & getrockneten Cranberries schmeckt es immer wieder aufs neue lecker. Das genaue Rezept findest du in Backen mit Love. Wann hast du das letzte mal Granola gemacht?
Ich habe mal wieder diese Granola Cups zum Frühstück gemacht, das Rezept steht in Backen Craft & Rote Katze. Die Körbchen werden ja gebacken & sind deshalb auch fest genug zum füllen. Damit sie nicht so schnell durchweichen sind sie ganz dünn mit Schokolade bestrichen. Bei den Füllungen nimmst du einfach auf was du Lust hast! Bei mir gibts verschiedene Sorten Joghurt, Vanillecreme & Nutella (Peanut Butter war leider leer!). Obendrauf noch frisches Obst…die sehen ja immer sehr lecker aus find ich.
Frühstück draussen in der Sonne – fühlt sich an wie Sommerferien im Rosa Haus. Mir reichen auch die angekündigten 26 Grad, da fühl ich mich noch wohl. Ich hab frisches Granola mit Kokosjoghurt und Obst in Gläser geschichtet – schmeckt einfach immer wieder gut…das Rezept für das gebackene Müsli findest du in meinem Buch Backen mit Love & ich hab ein paar Änderungen vorgenommen:
– anstatt Sonnenblumen- hab ich Kokosöl genommen
– bei den Nüssen gegen Pinienkerne & Pistazien getauscht
– Ahornsirup anstatt Honig
– zusätzlich 3 El Orangenblütenwasser dazugegeben. Für eine orientalerische Note kannst du auch Rosenwasser nehmen.
Wünsche dir einen schönen Donnerstag!
Es war mal wieder an der Zeit für ein Blech frisches Granola. Mit Kokosraspel & Chia, gesüsst mit Ahornsirup und n bissle Zimt & Kardamom darf auch nicht fehlen. Das genaue Rezept steht in Backen mit Love. Ich mag Granola pur mit kalter Milch und streue es auch auf jeden Chia Pudding, Smoothie Bowl, Porridge, Joghurt etc. Happy new Wednesday!
Ich habe immer wieder Fotos gemailt bekommen, wenn jemand das Granola Müsli aus „Backen mit Love“ gemacht hat. Da habe ich voll Lust bekommen das auch mal wieder zu backen! Wenn Du glutenfreie Haferflocken dazu nimmst, hast Du sogar die glutenfreie Option. Ich habe Kokosöl und anstatt Honig Ahornsirup genommen. Für den extra yummie Effekt habe ich vor dem Backen noch ein paar meiner Gingerbreadmankekse daruntergebröselt und 3 Esslöffel Mandelmus daruntergerührt. Jetzt gibts erstmal Granola für alle!
