Christmas Event heute im Danröschen

Ich hab‘ noch schnell ein Foto von meinen kleinen Holztannenbaum gemacht, der ist aktuell mit genähten und bestempelten Kuchenschildern geschmückt und der fährt jetzt gleich mit mir nach Langenfeld ins Danröschen. Denn zum heutigen Event habe ich 8 verschiedene Käsekuchen gebacken um so ein kleines Buffet aufzubauen. Da gibt’s dann außer dem ganz normalen nach Mama’s Rezept auch noch außergewöhnlichere Varianten wie Kürbis oder 4 layer chocolate. Wenn Du glaubst alle 8 durchprobieren zu können, (oder vielleicht auch nur einen?!) oder wenn Du trotz warmen Wetter schon Lust auf Weihnachtsdeko hast, oder wenn Du den Holztannenbaum live sehen möchtest, dann schau doch vorbei. Passend zum Christmas Event habe ich sogar das Elfenkleid rausgekramt, jetzt fehlt also nur noch Dein Besuch!

mein Cheesecake Buffet Schild
mein Cheesecake Buffet Schild
Für die PomPom Lichterkette ist es noch zu hell
Für die PomPom Lichterkette ist es noch zu hell
Mama's Käsekuchen aus Backen mit Love ist natürlich auch dabei
Mama’s Käsekuchen aus Backen mit Love ist natürlich auch dabei
Bei einem Kuchen habe ich 4 verschieden Schichten Schoki gemacht
Bei einem Kuchen habe ich 4 verschieden Schichten Schoki gemacht

Mit meinem Buch auf Besuch

So langsam werden die Plätze für den Book Launch ja richtig knapp. Solltest Du keinen Platz mehr bekommen, oder am So 11.10. keine Zeit haben, gibt es noch zwei weitere Möglichkeiten mich demnächst in NRW zu treffen: Ich habe der Dani und der Giovanna versprochen, sie jeweils mit ein paar Büchern unterm Arm zu besuchen. Die haben so tolle und schöne „Schnick-Schnack“-Läden (ich nenn‘ das immer so). Zwischen dem wunderbaren Krimskrams werde ich mich dann auch noch herumdrücken und versuchen nicht den ganzen mitgebrachten Kuchen alleine aufzuessen. Wenn Du also am Do, den 15.10. zwischen 16:00 und 19:00 Uhr nach Langenfeld ins Danröschen oder am Fr, den 16.10. zwischen 15:00 und 18:30 Uhr in die Villa Glücklich nach Köln/Pulheim kommen möchtest, und noch ein schickes Buch suchst oder sonst irgendwie Lust auf einen Besuch hast, wären das hier noch zwei Termine für Dich. Zu diesen Events ist keine Anmeldung erforderlich.

Zwei Termine an denen ich mit meinem neuen Buch auf Besuch bin
Zwei Termine an denen ich mit meinem neuen Buch auf Besuch bin

Best Waffles in Town im Danröschen

Am kommenden Samstag (8.11.) ist es tatsächlich wieder mal soweit: zum 5. Mal oder so findet das öffentliche Weihnachtsevent im Danröschen in Langenfeld bei Köln statt, dem süssen Schnick-Schnack Laden meiner Freundin Daniela (eifrige Backbuch Leser wissen das natürlich). Für dieses Jahr habe ich mir überlegt, anstatt ausladendem Kuchenbüffet soll es Waffeln in verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen geben. Mein absoluter Favorit zur Zeit: Peanutbutter Bubble Waffle. Wenn du die kennenlernen und probieren möchtest, musst du unbedingt vorbei kommen! Ich hab diese Woche auch kurz bei Dani im Laden vorbeigeschaut, und sie hat ganz arg tolle neue Weihnachtssachen aus England da! Und ich hab nix „weggekauft“, sondern nur schon mal grosses Interesse bekundet! Das heisst, gleiche Chance für alle: wenn die Sachen am Samstag Abend noch da sind, also wenn alle Waffeln aufgegessen wurden, werden es meine werden, und sie dürfen mitkommen ins rosa Haus! Wenn sie dann allerdings schon weg sind, hmmm, muss ich Dani fragen, ob sie neue bestellen kann.

Diese Waffelsorten habe ich schonmal für das Event ausprobiert
Diese Waffelsorten habe ich schonmal für das Event ausprobiert
Selbstgemachte Holländische Stroop Waffeln
Selbstgemachte Holländische Stroop Waffeln
Brownie Waffeln aus dem Belgischen Waffeleisen
Brownie Waffeln aus dem Belgischen Waffeleisen
Gerollte Norwegische Waffeln
Gerollte Norwegische Waffeln
Peanutbutter "Bubbel" Waffeln, das Eisen habe ich in USA bestellt
Peanutbutter „Bubbel“ Waffeln, das Eisen habe ich in USA bestellt

I smell something Yummy – Christmas from the Oven

I promised some more photos from the season opening Christmas buffet at Dani’s store. The cookies and cakes are mostly about presentation and making the people feel comfortable. The guests who are coming, knowing already that the taste of gingerbread and co will be amazing, so I tried to show off a really „picture perfect“ buffet table, which is stylish and meaningful. First, I am very proud of my Hemisphere Chocolate Cake impression of an English Christmas Pudding. The problem here nobody dared to start eating and cutting it.

Baked Christmas Pudding

Christmas Cake Buffet

I tried to also make cake buffet signs that look like wooden signs. For the actual black signs I used very dark chocolate cookie dough with red sugar icing and a little white icing for the snow on top of it. The white signs are regular cookie dough flooded with white royal icing. For the booth itself I simply used the one that I created in summer and gave it a little Christmasy look.

Cake Buffet Signs

Cake Buffet Signs

Christmas Booth with Cake Buffet

For the Chocolate Cake Christmas Tree, I used a new baking mold which appeared to be pretty difficult to handle as the top of the tree is very thin compared to the bottom leading to different baking times. I applied some tin foil to the top for cooling.

Chocolate Cake Christmas Tree

To create the Ginger Bread Christmas Tree, I used a special Cookie Mold that I found at Lakeland in the UK. Lot´s of stars in different sizes irregulary glued together with icing make a perfekt crooked tree with a Ginger bread man on top of it.

Ginger Bread Christmas Tree

Since we do not have any tableware in the store, people need to eat out of their hands. Millionaire Shortbread and mini Christmas Guglhupf cakes come in handy here. I also made small Pumpkin Spice cakes that were gone with two bites.

Christmas Guglhupf with white chocolate icing

Millionaire Shortbread and Pumpkin Spice Cakes

The rest of the cookie dough I used for smaller Christmas Trees or little Hangtags and a very cute Reindeer Cookie featuring, of course, a red nose.

Reindeer Cookie

Gingerbread Christmas Trees with Hangtags

First Christmas Cake Buffet of the Season

Last Saturday my friend Dani from Danröschen had her annual Christmas event for customers in her store. Traditionally this is my „season opener“ for Christmas baking. Everything needs to be perfect, I even draw a ‚map‘ where to put things. I also try new recipes and new cake decorations. This is a short preview of the result. I will be posting more pictures with details soon.

1st Christmas Cake Buffet of the Season

Cake Buffet Planning Map