Happy Birthday liebes Lieblingsrentier!

Als eifriger Leser meines neuen Weihnachtsbuches ist Dir natürlich nicht entgangen das der Boris heute Geburtstag hat! Er hat seit Wochen einen Trip mit Dasher, Dancer, Pranger, Vixen und dem Rudolph geplant, irgendwas mit Lagerfeuer, Übernachtung und auch Mädels und so, ich hab‘ lieber gar nicht so genau nachgefragt…Aber einen Kuchen soll es natürlich geben, und der ist auch schon von dem Rentierexpress heute morgen abgeholt worden, mit dem Hinweis „Vorsicht! Zerbrechlich!“ von mir wird der auch heil ankommen. Ich habe für Boris einen Pumpkin Spice gebacken aus dem rosanen Buch, mit Ahornsirup Icing. Als Deko hab‘ ich Brownie Bäume ausgestochen, Zimtstangen als Stamm benutzt und mit Sternanis und Icing verziert. Ich denke, der Boris wird ihn mögen! Happy Birthday an den Nordpol und feier schön!

Der Geburtstagskuchen von Boris ist ein Pumpkin Spice Cake aus Backen Mit Love mit Ahornsirup Icing
Der Geburtstagskuchen von Boris ist ein Pumpkin Spice Cake aus Backen Mit Love mit Ahornsirup Icing
Als Deko habe ich Weihnachtsbäume aus 'Brownies' ausgestochen. Die Stämme sind Zimtstangen.
Als Deko habe ich Weihnachtsbäume aus ‚Brownies‘ ausgestochen. Die Stämme sind Zimtstangen.

Geschenkesticker vom Nordpol

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Den Sticker hab‘ ich ja in erster Linie für alle meine eigenen Weihnachtspakete entworfen. Alle „Päckle“ werden dieses Jahr in braunes Packpapier gewickelt, schöne Schnur dran, irgendein Glöckchen, ja und dann halt ein lustiger Aufkleber zum Ausfüllen und Ankreuzen…jetzt sind meine Sticker heute vom Drucker gekommen und die sehen so toll aus, das ich die auf jeden Fall mit Dir teilen will. Jedes Paket wird durch den Aufkleber mega gepimpt, genau so einen wollte ich immer haben!

Ab sofort gibts die hier in meinem Shop im ’15 ner‘ Pack.

dreimal darfst Du raten, wer die Geschenke 'inspiziert'
dreimal darfst Du raten, wer die Geschenke ‚inspiziert‘

Heute gibt´s Bagels

Die sehen ja wohl unglaublich aus, oder? Und frecherweise hab‘ ich die noch nie so schön hinbekommen, ich kann’s selbst gar nicht glauben. Den Teig habe ich schon am Vortag gemacht, dann aber 100 andere Dinge erledigt und ihn dann einfach in den Kühlschrank gestellt, mit der Idee Frühstücksbagels draus zu machen. Das einzige was ich neu ausprobiert hab‘, war die Laugenmischung: Die in meinem Buch Backen Craft & Rote Katze angegebene Menge an Natron habe ich noch mit der gleichen Menge Malzbier erweitert und 2 El braunen Zucker dazu gegeben. Das muss wohl der Trick sein, dass die noch „laugiger“ aussehen ?! Die sind fast zu schön zum Essen…also: fast…

Ich habe das Rezept aus "Backen Craft und Rote Katze" genommen. Für extra laugiges Aussehen habe ich noch Mazbier und braunen Zucker in die "Lauge"
Ich habe das Rezept aus „Backen Craft und Rote Katze“ genommen. Für extra laugiges Aussehen habe ich noch Mazbier und braunen Zucker in die „Lauge“
Nach dem Abkochen sind die so klebrig, da haften alle möglichen Körner automatisch
Nach dem Abkochen sind die so klebrig, da haften alle möglichen Körner automatisch