Cinnamon Roll Appeltaart mit Karamell

Beitrag veröffentlicht:29. Mai 2016
Beitrags-Kategorie:backen Backen Mit Love
Beitrags-Kommentare:8 Kommentare

Sag jetzt bloss nicht dass Du das schon kennst? Denn ich bin ja so stolz über meine Idee! Mit dem Appeltaart Rezept aus Backen mit Love, habe ich aus dem Teig einfach Zimtschnecken gerollt für den Boden und auch für Obendrauf. Ich hoffe Du kannst das auf den Fotos gut erkennen? Und auf die fertige Apfelfüllung habe ich noch restliches Karamell aus dem Kühlschrank drauf verteilt (Karamell paßt immer). Nach 1 Stunde im Ofen sah das Ganze dann so aus wie auf dem Foto. Um es kurz zu machen: ja, der war schon sehr lecker! Fazit: Wenn Du keine Zeit hast über’s Wochenende nach Holland zu fahren, dann mach es Dir daheim gemütlich mit frischem Appeltaart, das hilft auch!

Ich habe immer selbst gemachtes Karamell im Kühlschrank. Das passt zu allem :-) — Ich habe immer selbst gemachtes Karamell im Kühlschrank. Das passt zu allem 🙂

Hier der Boden aus ausgerollten "Cinnamonrolls". Ich geb´s zu, es ist nicht so ganz einfach den so reinzubekommen. Ist ja ein Mürbteig. — Hier der Boden aus ausgerollten „Cinnamonrolls“. Ich geb´s zu, es ist nicht so ganz einfach den so reinzubekommen. Ist ja ein Mürbteig.

Hier kann man ganz gut die Cinnamon Roll Struktur für den Deckel erkennen. Das Ganze dann noch mit Ei bestreichen.

So sieht das ganze dann halb "wegschnabuliert" aus. Schneiden lässt sich die Taart nur gut wenn sie nicht mehr so heiß ist. — So sieht das ganze dann halb „wegschnabuliert“ aus. Schneiden lässt sich die Taart nur gut wenn sie nicht mehr so heiß ist.

Lust auf Schokolade?

Beitrag veröffentlicht:22. Mai 2016
Beitrags-Kategorie:backen
Beitrags-Kommentare:5 Kommentare

Heute gibt’s bei mir saftigen Schokokuchen aus der Tasse, mit noch Schokosoße extra dazu (kann ja nicht schaden…) und Marshmallowcreme obendrauf. Und das schmeckt so gut, das können doch eigentlich gar nicht so viele Kalorien drin sein…zumindest bilde ich mir das jetzt mal ein, und blinzel einer der kleinen Schalen die vorne stehen zu…einen schokogefüllten Sonntagsgruß an Dich!

Extra Schokosoße für alle Chocolate Lovers

Ich habe mir dafür extra "Vintage Mugs" besorgt — Ich habe mir dafür extra „Vintage Mugs“ besorgt

Wenn der Kuchen noch warm ist verläuft die Marshmallowcreme

Weihnachten im Rosa Haus – Abenteuer aus meiner Weihnachtswerkstatt

Beitrag veröffentlicht:15. Mai 2016
Beitrags-Kategorie:weihnachten Weihnachten im Rosa Haus
Beitrags-Kommentare:5 Kommentare

Was ich Dir dringend noch erzählen möchte, quasi in eigener Sache, aber tatsächlich arbeite ich im Moment an meinem 3. Buch. Wie immer bin ich gefühlt noch „far far away“ von der Fertigstellung aller Seiten, aber das Buch soll wieder im Oktober erscheinen und irgendwie werde ich es wohl schaffen pünktlich zu sein. Es wird übrigens kein Backbuch werden, sondern ein „Weihnachten im Rosa Haus“-Buch. Durch die vielen Tearooms die ich im Dezember gegeben habe, war für mich Zuhause letztes Jahr „gefühlt“ gar nicht richtig Weihnachten. So habe ich mich dann im Januar dabei ertappt, wie ich Weihnachtsprojekte umgesetzt habe. Da kam auch die Idee daraus ein Weihnachts-Deko-DIY-Buch zu machen. Es ist lustiger Weise für mich gar nicht schlimm bei 25 Grad im T-Shirt Weihnachtssachen zu häkeln, nur die Außenfotos sind natürlich seit geraumer Zeit gar nicht mehr möglich. Ich bin dann mal gespannt, wann ich ’ne Email von einem Online Händler bekomme, dass es da ein neues Buch gibt, das mich vielleicht interessieren könnte….

Vorbestellen bei: Vorbestellen
Amazon / Thalia / Buch.de / Weltbild / JPC

Das Rosa Haus, ich und mein Buch als Cookie

Beitrag veröffentlicht:8. Mai 2016
Beitrags-Kategorie:backen Backen Craft und Rote Katze rosa haus
Beitrags-Kommentare:Ein Kommentar

Ich habe ganz vergessen Dir noch die Fotos zu zeigen, von dem Geburtstagsgeschenk das ich von meiner Freundin Anna bekommen habe. Mache Dich gefaßt auf die unglaublichsten, wahnsinnigsten und hammermässigsten Cookies die es auf der ganzen Welt überhaupt gibt. Ich meine: Man hat ja schon viel gesehen und auch gemacht oder so, aber diese Kekse übertreffen wirklich einfach alles! Anna hat diese Teilchen in Osaka bei Okashinokobito bestellt, und diese Dame muss handwerklich schon einiges aufm Kasten haben. Aber Du kannst Dir das ja selber mal kurz anschauen und überlegen ob das so stimmt…nochmal als kleiner reminder: Ja, das sind Kekse! Ganz vielen lieben Dank an Anna für diese Idee und natürlich auch an Okashinokobito für diese unglaubliche japanische Handwerkskunst!

Der "Glückbärchen Mug" ist "Vintage" — Der „Glückbärchen Mug“ ist „Vintage“

Einfach unglaublich wie viele mini Details es auf den Cookie zum Buch geschafft haben

... und auch nicht die Rote Katze — … und auch nicht die Rote Katze

Bostock – besser als French Toast!

Beitrag veröffentlicht:1. Mai 2016
Beitrags-Kategorie:backen Backen Craft und Rote Katze Backen Mit Love
Beitrags-Kommentare:2 Kommentare

Kennst Du Bostock? Ich habe Bostock in einem französischen Cafe bei meinem letzten Besuch in London entdeckt. Hab‘ ich natürlich sofort gefragt was das ist, und die Antwort „better than french toast“ hat bei mir ausgereicht das nicht nur sofort zu probieren, sondern auch zuhause nachzumachen. Also: Für Bostock braucht man Brioche. Eine dicke Scheibe davon wird mit Amaretto/Orangensirup getränkt, dann wird Frangipane drauf verteilt (das ist ’ne Art Mandelcreme) und dann streut man noch Mandelblättchen obendrauf. Im Ofen entsteht dann eine leckere Sirup/Mandelkruste. Diese unglaubliche Frühstücksneuheit ist ein Bostock! Und den gibt’s heute zum Frühstück…happy sunday!